Я покажу как правильно сварить яйцо пашот! Яйцо пашот- это яйцо, сваренное без скорлупы в горячей воде. Важно, чтобы у нас в итоге получился твердый сваренный белок и жидкий желток. Яйца пашот часто кушают на завтрак вместе с хрустящим тостиком и сверху посыпанной зеленью. Для того, чтобы сварить правильно яйцо пашот нужно руководствоваться несколькими правилами. Итак, первое: нам нужны свежие яйца! Если яйцо старое в горячей воде белок не схватится с желтком, а попросту расплывется. Второе: яйцо должно быть комнатной температуры...

Каких только способов приготовления идеального яйца пашот не существует!  Добавим к ним наши секреты и хитрости, и дело - в шляпе! 1️⃣ Для начала классический способ.  Вскипятите в ковшике воду, посолите и добавьте 1 ст. л. уксуса. Разбейте в чашку яйцо, воду в ковшике закрутите воронкой и быстро вылейте яйцо в центр. Варите 2–3 мин., белок должен полностью схватиться, а желток остаться жидким. Аккуратно достаньте яйцо шумовкой, дождитесь, пока вода полностью стечет, и переложите на тарелку. Обрежьте лишний белок...