Только раз году, традиционно на новогодний праздник варю холодец. За долгие годы приготовления этого полезного блюда научилась готовить блюдо так, что оно всегда застывает. Желатин не использую никогда. У меня есть свои маленькие простые секреты, чтобы получилось идеальное блюдо. Накануне праздника решила поделиться своим опытом. Возможно, и у вас есть что дополнить по варке идеального холодца. Буду благодарна за дополнения. Итак, мои советы. Мне нравится использовать одноразовые тарелки при разливе бульона...

В МЧС перечислили 6 правил, которые надо соблюдать при варке холодца, чтобы не произошел пожар. По разным рецептам холодец варят от 6 до 12 часов. В это время, конечно, нужно быть крайне внимательным, напомнили в ведомстве. МЧС Карелии делится рецептом пожарной безопасности: 1. Не оставляй готовящуюся пищу без присмотра. 2. Следи за тем, чтобы пламя конфорки не гасло и газ не шёл «впустую». 3. Не включай несколько конфорок одновременно и на максимальную мощность...