Гречка кажется одним из самых простых гарниров, но иногда вместо рассыпчатой каши получается вязкая масса. Причина чаще всего не в самой крупе, а в количестве воды, времени варки и привычке постоянно заглядывать под крышку. Чтобы гречка получилась мягкой, но зернышко отделялось от зернышка, достаточно запомнить одну пропорцию и несколько простых правил. Никаких кулинарных хитростей и сложных манипуляций! Для обычной ядрицы используйте соотношение 1 часть гречки к 2 частям воды по объему. Например, на один стакан гречки объемом 200 мл понадобится два таких же стакана воды...

Кажется, что сварить гречку проще простого: залил водой, поставил на плиту и ждёшь. Но именно здесь часто и возникают проблемы. Крупа получается либо разваренной, либо сухой, либо превращается в липкую кашу...