Советские люди не слышали о ней. И точно не пробовали. Фасоль они воспринимали однозначно – ее надо варить часами, чтобы приготовить вкусный фасолевый суп. Ничего не скажешь, из зерновой фасоли (которую и выращивают для получения твердых бобов) любая хозяйка может сварить роскошный наваристый бульон. Супы и борщи с ее участием настолько сытны, что и мяса не потребуется. А что же фасоль зеленая с упругими лопатками, но нежнейшими зелененькими бобами внутри, которую называют то спаржевой, то зеленой стручковой, и вкус которой напоминает таки спаржу? Да, ее питательная ценность тоже впечатляет...

Про виды фасоли. Сегодня наверное не найдется человека, ни разу не слышавшего о пользе бобовых и их оздоровительном влиянии на организм человека. Фасоль уже восемь тысяч лет входит в рацион питания человека благодаря высокому содержанию растительного белка, витаминов и микроэлементов. Существует свыше 250 разновидностей фасоли, да вы сами много раз встречали ее разноцветные варианты на полках магазинов или на рынках. В основном в наших супермаркетах продаются два вида фасоли, белая и красная, хотя конечно встречаются и другие виды фасоли к примеру с пестрой или черной окраской и так далее...