Пару недель назад я написал небольшой гайд о самых частых ошибках при выборе дыни. Отклики читателей была очень разными - от резкой критики моих способов выбора спелой дыни до искренних благодарностей. И, знаете, что? Меня радуют все виды реакций. Потому что позитивные отклики говорят о том, что я работаю не зря, негативные комментарии - свидетельство того, что опусы мои читателям Дзена небезразличны, а вопросы служат для меня ориентиром к выбору новых тем. Читатели спрашивали о сортах дынь, о сроках хранения, об из пользе для здоровья…...

Приобрели дыню? Не спешите выбрасывать обрезки: они могут стать основой для интересного и вкусного лакомства. Сегодня мы расскажем, как сделать варенье из дынных корок. Дынные корки (без мякоти и кожуры) — 800 г Сахар — 300 г Лимонная кислота — ½ ч. л. Сначала удалите мякоть и кожуру с дынных корок. Затем нарежьте корки на небольшие кусочки и положите их в глубокую миску. Посыпьте их сахаром и хорошо перемешайте. Обложите емкость крышкой или накройте пленкой и уберите в холодильник на четыре-пять часов, чтобы корки смогли выделить сок...