Если вы всегда мечтали научиться варить джем, но боялись, что не получится, — этот рецепт для вас! Клубничный джем — это не только вкусно, но и очень просто. Главное — следовать инструкции, и у вас получится густой, ароматный джем, который можно добавлять в десерты, подавать к блинчикам или просто намазывать на тост. . ✴️Ингредиенты✴️ (на 3–4 баночки по 250 мл):  🔶1 кг свежей клубники (можно замороженную, но свежая лучше)   🔶500 г сахара (можно меньше, если любите менее сладкий вкус)   🔶1 ст...

Недавняя дискуссия, развернувшаяся вокруг моего рецепта яблочного пирога без добавления сахара, натолкнула меня на мысль почаще печатать рассказы о “sugarless” сладостях. Вообще-то, когда работаешь шеф-кондитером приличного ресторана, владельцы которого понимают толк во вкусе классных десертов, готовить пирожные и кремы без сахара практически не приходится. Их просто нет в моем меню. Исключения, конечно же, бывают. Но только если таков каприз уважаемого гостя или был сделан особый предварительный заказ...