Рис — это, пожалуй, самый универсальный гарнир. Но даже у опытных кулинаров часто возникает одна и та же проблема — крупа слипается при варке, превращаясь в настоящую кашу. Эксперты «Едим Дома» рассказали, как это исправить. Для приготовления рассыпчатого гарнира специалисты посоветовали выбирать длиннозерный рис. Воды при варке должно быть в два раза больше, чем крупы. Так, первое правило — тщательно промойте рис прохладной водой. Это нужно для того, чтобы из крупы ушел весь крахмал. Процедура небыстрая, в некоторых случаях ее придется повторять от пяти до семи раз...

С отличием белого риса от бурого риса разобрались. Теперь научимся его правильно готовить. Да-да, все мы умеем варить рис! И часто делаем это неправильно. Где-то ленимся, где-то не знаем. Я люблю рис. Но я никогда не могла приготовить его вкусным! То слипается, то переварен, то недоварен, то подгорит. А всё потому, что я ленилась! Да, вот так, просто признайтесь себе: часто мы знаем, как правильно, но ленимся и делаем по принципу "и так сойдет". А так делать нельзя! Так что повторим еще раз простые, #как варить рис правильно 1...