Почему-то многие мои знакомые уверены, что сыроварение на дому — дело очень муторное, и даже лезть в него не стоит. Я же уверена, что это не всегда так. И сегодня наглядно это докажу и покажу, как варю домашний адыгейский сыр меньше чем за сутки. Адыгейский сыр относится к молодым творожным сырам. При этом он очень нравится всем домашним. Ценят этот сорт за свежий сливочный вкус и аромат. Его запросто можно приготовить в домашних условиях, при этом нам не понадобится ничего особенного, никаких заквасок и специальных ферментов, которые обычно нужны для приготовления сыров...

Есть блюда, которые словно объединяют в себе простоту, уют и древние традиции. Одним из таких можно смело назвать адыгейский сыр — нежный, мягкий и ароматный продукт, который давно полюбился хозяйкам за его универсальность и лёгкость приготовления. Его родина — солнечная Адыгея, где этот сыр готовили из свежего молока, нагретого на медленном огне и свернутого натуральным способом. Сегодня, чтобы попробовать настоящий вкус домашнего адыгейского сыра, не нужно ехать на Кавказ. Достаточно немного времени, терпения и желания прикоснуться к традиции, передававшейся из поколения в поколение...