26,6 тыс читали · 2 года назад
Самый простой домашний сыр. 2 способа приготовления адыгейского сыра в городских условиях из пастеризованного молока
Адыгейский сыр — один из самых простых и быстрых домашних сыров, который можно сделать своими руками в домашних условиях. Для него не нужно специальных приспособлений и ферментов. Сыр прекрасно получается из магазинного пастеризованного молока. Существует два варианта приготовления этого сыра — на творожной сыворотке и на уксусе. Классический рецепт — на творожной сыворотке. Но и на уксусе сыр получается ничуть не хуже. Разница во вкусе и текстуре. На сыворотке сыр более сливочный и рыхлый, на уксусе — вкус более нейтральный, а текстура более плотная, сырная...
12,3 тыс читали · 4 года назад
Рецепт адыгейского сыра в домашних условиях
Сыры в магазинах не содержат тех питательных свойств, которыми отличаются продукты, приготовленные в домашних условиях. Домашний сыр не содержит химических составляющих, ароматизаторов, вкусовых добавок и пр...