Зелень лука – кладезь витаминов и микроэлементов, который полезно иметь на столе с наступлением холодов. Существуют простые способы заготовки, которые помогут обогатить ваш рацион зеленью в любое время года...

Зеленый лук на зиму можно заготовить разными способами. В этой статье расскажу о двух самых простых — сушке и заморозке. Лук у меня уже подготовлен. О том, как подготовить зеленый лук к готовке — почистить, помыть и обсушить я рассказываю в отдельной статье. Подготовленный зеленый лук я мелко нарезала. Зелень я обычно сушу на противне, потому что в жаркую погоду он нагревается и даёт дополнительное тепло. От этого трава и зелень быстрее и лучше высыхают. Я выложу лук на противень небольшим слоем...