Зелень лука – кладезь витаминов и микроэлементов, который полезно иметь на столе с наступлением холодов. Существуют простые способы заготовки, которые помогут обогатить ваш рацион зеленью в любое время года...
Я всегда выращиваю зеленый лучок в большом количестве. Много зелени съедается в сезон, но и обязательно остается запас для заготовок на зиму. Зеленый лук у меня есть в сушеном виде, а также в соленом. Очень часто делаю готовые заправки с зеленым лучком и различными овощами, которые можно заморозить порциями и использовать в холодное время года. Еще один очень интересный способ заготовки зеленого лука - это соус, который можно держать в морозилке и хранить таким образом до зимы. Это отличное дополнение к мясным блюдам, которое пользуется большим спросом за столом...