Мало собрать грибы и принести добычу домой. Нужно извлечь максимальный результат и не испортить итоги своего труда на заключительном этапе. Целенаправленные закупки сухого белого гриба в сезон массового сбора приносят значительный доход многим сельским жителям. Большинство грибников успевают не только обеспечить заготовками свою семью, но и неплохо заработать в это время. Если планируется продажа белого гриба в сушёном виде, обязательно нужно выполнить несколько последовательных операций с сырьём:...

Лично я считаю что сушенные белые грибы — это один из самых крутых деликатесов – на ровне с красной / черной икрой, омарами и прочими редкостями. Сушить можно разные грибы, но белые вне конкуренции. Сушеные белые грибы можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, соусов и в качестве приправы. Можно купить готовые сушеные грибы в магазине или с рук, но по-настоящему качественный продукт лучше приготовить своими руками. На продажу обычно сушат все грибы подряд – старые, червивые… К белым грибам подмешивают подберёзовики, подосиновики, маслята, польские грибы, то есть менее ценные...