Лично я считаю что сушенные белые грибы — это один из самых крутых деликатесов – на ровне с красной / черной икрой, омарами и прочими редкостями. Сушить можно разные грибы, но белые вне конкуренции. Сушеные белые грибы можно использовать для приготовления первых и вторых блюд, соусов и в качестве приправы. Можно купить готовые сушеные грибы в магазине или с рук, но по-настоящему качественный продукт лучше приготовить своими руками. На продажу обычно сушат все грибы подряд – старые, червивые… К белым грибам подмешивают подберёзовики, подосиновики, маслята, польские грибы, то есть менее ценные...

Сушка грибов является отличным способом сохранить их на долгое время и использовать в кулинарии в любое удобное для вас время. Белые грибы, с их нежным вкусом и ароматом, являются прекрасным выбором для сушки. В данной статье мы рассмотрим шесть правил и секретов, помогающих добиться идеального результата при сушке белых грибов в домашних условиях. Итак, как сушить белые грибы в домашних условиях? Выберите свежие грибы Для сушки подходят только свежие грибы Для сушки важно использовать только свежие, не поврежденные грибы...