Суп харчо — это не просто первое блюдо, это настоящая кулинарная легенда, пришедшая к нам из солнечной Грузии. В классическом варианте это нечто среднее между первым и вторым — настолько он наваристый, густой и плотный по составу. Многие хозяйки боятся браться за его приготовление, полагая, что это слишком сложно. Однако, зная основные принципы и секреты, вы легко сможете порадовать своих близких этим ароматным, согревающим супом. Сегодня мы разберем, как правильно готовить харчо, и предложим несколько простых вариантов на любой вкус...