Самые надежные методы стерилизации банок для домашних заготовок. Стерилизация банок убьет любые нежелательные бактерии, которые могут испортить ваш проект консервирования, а также сохранит качество вашей домашней продукции. Можно ли стерилизовать банки в духовке? Надежность стерилизации банок в духовке сомнительна, поскольку не все духовки способны стабильно поддерживать нужную температуру в течение длительного периода времени. К тому же сухой жар может ослабить стекло, из за чего банка становится склонной к растрескиванию...

Стерилизация банок — важный этап консервирования продуктов и напитков, от которого зависит срок хранения закруток. На крупных производствах для этого используют специальные установки, в домашних условиях хозяйки кипятят или «запекают» банки. Разбираемся вместе с экспертами во всех тонкостях стерилизации банок и насколько это эффективно. Стерилизация банок — это термическая обработка стеклянной тары, которую используют для консервированных продуктов и домашних заготовок (закруток) длительного хранения...