Читать первую часть статьи тут Позволю себе, основываясь на своем опыте, дать несколько советов начинающим кондитерам: 1. Найдите конкретный рецепт, который очень вас заинтересует, и декор, который вас впечатлит, для отработки на нём своих навыков. Конечно, ориентируйтесь не на суперсложные рецепты, а выполнимые в домашних условиях. Помните, что Ренат Агзамов не на 6 квадратных метрах в старенькой газовой духовке и единственными своими двумя рученьками многоярусные шедевры творит)) Главное – не...

С чего начать... Первым делом необходимо научиться печь десерты на уровне мастера. Беда в том, что через ютуб и другие видеоролики из открытого доступа крайне сложно научиться чему-то путевому. В кондитерском...