Бывает, всего одна лишняя щепотка превращает обычный домашний суп в настоящее испытание. Ты пробуешь бульон, понимаешь, что ошибка уже случилась, и почти машинально тянешься за картофелиной — ведь так советовали всегда. Но именно в этот момент я однажды решила не действовать по привычке, а разобраться, что на самом деле происходит в кастрюле. Оказалось, спасение пересоленного супа требует не волшебного овоща, а вполне понятных действий. Убеждение, что сырая картошка вытягивает соль из супа, передаётся из поколения в поколение...