Фондю — это швейцарское блюдо-ритуал, где гости обмакивают кусочки еды в общую чашу (какелон) с расплавленным сыром, шоколадом или кипящим маслом. Название происходит от французского fondre — «таять». Делать сырное фоню лучше с домашними сырами - так вкус будет намного лучше. Научиться готовить домашние сыры можно на уроках по 7 сырам. Присоединиться здесь https://clck.ru/3PRZkc Истоки блюда связывают с альпийскими пастухами, которые в дороге растапливали сыр и ели его с черствым хлебом. Первое письменное упоминание относится к 1735 году...

Сыр – один из самых универсальных и популярных продуктов на планете. Он подходит к кофе, вину и пиву, мы добавляем его в овощные и фруктовые салаты, в блюда из мяса, птицы и грибов, сочетаем с мёдом, джемом, оливками и орехами, делаем различные бутерброды и просто едим без всего. Сыр имеет богатую историю, множество видов и обладает уникальными свойствами. Среди наиболее популярных сортов выделяют итальянские пармезан и моцареллу, английский чеддер, голландский маасдам, французский камамбер, греческую фету, кипрский халуми, швейцарский эмменталь, грузинский сулугуни, армянский чечил...