Шаг 1. Составить карту солнца Площадку необходимо проверить как минимум в четырёх точках времени: — перед открытием; — во время обеда; — около 16–17 часов; — перед закатом. На плане отмечают: — направление движения тени; — наиболее жаркие участки; — отражение солнца от стеклянного фасада; — столы, на которые попадает низкое вечернее солнце; — зоны, закрытые соседним зданием или деревьями. Если ресторан в основном работает вечером, ориентироваться на полуденную тень бессмысленно. Шаг 2. Определить обязательную и дополнительную тень Необязательно закрывать всю террасу одинаково...