Скумбрия это вкусная и в то же время универсальная рыба потому что с ней можно приготовить множество различных вкусных блюд и салатов. Скумбрия помимо своих отличных вкусовых качеств, так же обладает большим количеством полезных минералов и витаминов. При постоянном употреблении в пишу скумбрии, существенно улушчится ваш иммунитет, улучшит обмен веществ, и улучшит работу вашего сердца. При покупке скумбрии очень важно знать некоторые нюансы которые помогут Вам выбрать свежую и вкусную скумбрию...

Попробуйте скумбрию домашней засолки, и уже не захотите покупать готовую соленую рыбу. Мы расскажем, как засолить скумбрию без рассола, в пряном рассоле, а также с подсолнечным масло и уксусом — на любой вкус. Рецепт соленой скумбрии в домашних условиях пригодится на Новый год и не только. Такая закуска уместна для любого торжества, да и на каждый день. Для засолки скумбрии лучше взять охлажденную рыбу, но подойдет и та, что была замороженной. Способы засолки отличаются, но в каждом из них важно соблюдать технологию и пропорции...