Шашлык из свинины – это одно из самых популярных блюд на гриле. Он готовится на основе свиной вырезки, маринуется в специальном соусе и обжаривается на гриле до золотистого цвета. В этом рецепте мы будем использовать свиную вырезку, но вы можете использовать любое другое мясо по своему вкусу. Ингредиенты: - 1 кг свиной вырезки - 1 большая луковица - 2 зубчика чеснока - 1/4 чайной ложки черного перца - 1/4 чайной ложки соли - 2 столовые ложки растительного масла - 2 столовые ложки соевого соуса - 2 столовые ложки кетчупа - 1 столовая ложка горчицы - 1 столовая ложка меда - свежая зелень для подачи Приготовление: 1. Очистите и нарежьте свиную вырезку на кусочки. 2. В большой миске смешайте соевый соус, кетчуп, горчицу и мед. 3. Добавьте нарезанный лук и чеснок, черный перец и соль, и перемешайте. 4. Добавьте свиную вырезку в миску с маринадом и перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто соусом. 5. Накройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на 2-3 часа (или на ночь), чтобы мясо пропиталось маринадом. 6. Разогрейте гриль до средней температуры. 7. Нанизывайте кусочки мяса на шампуры и расставьте их на гриле. 8. Обжаривайте шашлык на гриле, переворачивая время от времени, до тех пор, пока он не станет золотистым и хрустящим (около 15-20 минут). 9. Подавайте шашлык на большой тарелке, посыпьте свежей зеленью и нарезанным луком. 10. Шашлык из свинины готов! Приятного аппетита!