Даже странно что я все еще не поделилась с вами рецептом быстрого посола семги в домашних условиях. Вся семья эту рыбку обожает, и она у нас бывает довольно часто. Я нашла способ довольно экономно покупать красную рыбу и солить (и не только) самостоятельно дома. Раньше я покупала соленую вакуумную соленую рыбку, только к праздникам, так как цена закуски довольно высокая. Но с тех пор как возле нашего дома открыли большой маркет с отделом свежей рыбы, я туда зачастила. В продаже в нашем отделе...

Засолка брюшков семги в домашних условиях — это несложный процесс, который позволяет получить вкусное и деликатесное блюдо. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: - Брюшки семги — 500 г (можно использовать и другие части рыбы, но брюшки имеют особую жирность и мягкость) - Соль — 30-40 г (в зависимости от вкуса) - Сахар — 10-15 г - Перец черный молотый — 1 ч. ложка - Лавровый лист — 1-2 шт. - Зелень (укроп, петрушка) — по желанию - Лимон — 1 шт. (по желанию) Оборудование: - Плоская посудина или контейнер с крышкой - Пищевая пленка или фольга Шаги: 1...