Классический рецепт засолки кимчи по корейски включает использование редьки (мультикиль), капусты (пекинской или кимчи), а также острого перца, чеснока, имбиря и соли. Вот шаги, как приготовить кимчи: Шаг 1. Подготовка ингредиентов: Шаг 2. Засолка: Шаг 3. Приготовление соуса: Шаг 4. Смешивание овощей и соуса: Шаг 5. Поставьте кимчи в контейнер:...

Кимчи-Чиге является одним из самых узнаваемых и популярных корейских супов. Так же он считается одним из самых острых, ведь основой его является КИМЧИ! В Корее этому супу приписывают все полезные свойства кимчи. Считается, что он помогает при простудных заболеваниях, так же его советуют употреблять в качестве  профилактики ожирения, ну и конечно же, считается, что он замедляет процессы старения. Кстати, это мой самый любимый суп в корейской кухне. Рецептов приготовления супа очень много, я как обычно расскажу вам о самом лучшем! Приступим...