Кимчи-Чиге является одним из самых узнаваемых и популярных корейских супов. Так же он считается одним из самых острых, ведь основой его является КИМЧИ! В Корее этому супу приписывают все полезные свойства кимчи. Считается, что он помогает при простудных заболеваниях, так же его советуют употреблять в качестве  профилактики ожирения, ну и конечно же, считается, что он замедляет процессы старения. Кстати, это мой самый любимый суп в корейской кухне. Рецептов приготовления супа очень много, я как обычно расскажу вам о самом лучшем! Приступим...

Рецепт домашнего кимчхи из пекинской капусты Корейская кухня набирает популярность в России. Вы, наверное, обратили внимание, как много азиатских товаров появилось в наших супермаркетах: лапша, соусы, приправы, необычные газировки, сладости, а еще — кимчхи. Кимчхи́ (часто можно встретить вариант написания «кимчи́») — блюдо корейской кухни, представляющее собой остро приправленные ферментированные (квашеные) овощи, в первую очередь, пекинскую капусту. Кимчхи буквально визитная карточка корейской кухни...