Вы когда-нибудь задумывались, как соль влияет на наше восприятие еды? Мы добавляем ее практически в каждое блюдо, даже не замечая, что она постепенно меняет наши вкусовые привычки. Чем больше соли — тем меньше мы чувствуем настоящий вкус продуктов. Овощи, фрукты, даже вода — все кажется пресным без этой добавки. Но на самом деле, соль — это не просто усилитель вкуса, она оказывает серьезное влияние на организм. И если мы не контролируем ее потребление, то рискуем столкнуться с целым рядом проблем со здоровьем...

На многих диетах соль исключается из питания, и совершенно напрасно. Для нормальной жизнедеятельности организма соль необходима. Всем известно, что человек состоит на 70% из воды, и именно такой компонент, как соль, позволяет удерживать водный баланс на нормальном уровне. Из чего состоит соль? В составе соли присутствуют два компонента: Соль принимает участие в метаболических процессах. Важно! Норма соли в сутки для человека составляет 8-10 г. Обратите внимание, что в указанную норму входит соль, которая добавляется в еду в течение всего дня...

Соль выполняет следующие функции физиологии человека Питание натуральными продуктами, к счастью, всё больше входит в моду, но мы покупаем в супермаркетах обычную поваренную, а не морскую соль. В морской соли нет ничего ненатурального, а минеральный состав сбалансирован самой природой. Искусственно создать кристалл морской соли пока ещё не удалось ни в одной научной лаборатории, хотя все её составляющие – это известные элементы таблицы Менделеева. Хлорида натрия в морской соли может быть около 90-95%, а кроме него ещё около 100 минеральных веществ – солей, микро- и макроэлементов...