В Верхневолжье прошла экологическая конференция имени Александра Сорокина. На площадке Областной станции юных натуралистов Тверской области состоялась региональная экологическая конференция школьников имени Александра Сорокина. Мероприятие объединило более 50 ребят из 17 муниципалитетов Верхневолжья, выполнивших в 2025 году лучшие учебно-исследовательские работы и проекты по теме экологии, и их педагогов. В работе конференции приняли участие представители профильных региональных министерств, ученые...

Тепловая обработка не всегда ведет к потере макронутриентов и микроэлементов. Иногда она повышает их доступность. Искусство сохранения пользы еды заключается не в полном отказе от тепловой обработки, а в выборе правильных, быстрых и щадящих методов, которые раскрывают питательный потенциал продуктов. Об этом aif.ru рассказала врач-диетолог клиник, специалист превентивной медицины Анастасия Ефимова. Часто мы слышим утверждение «Тепловая обработка убивает всю пользу». Так ли это на самом деле? На самом деле все сложнее...