Клубника портится быстрее большинства летних ягод: достаточно тепла, влаги и одной мягкой ягоды в корзинке, чтобы уже на следующий день появился запах брожения или плесень. Поэтому обещание сохранить клубнику свежей неделю без холодильника звучит заманчиво, но в обычной квартире почти нереально. Без охлаждения можно продлить жизнь ягодам на 1–2 дня, если правильно их перебрать, не мыть заранее и убрать в самое прохладное место. Но для хранения на неделю клубнике нужна низкая температура: иначе страдают и вкус, и безопасность продукта...

Вы заботились и с любовью выращивали клубнику, пришло время собирать урожай. Нежные ягоды быстро портятся, а варенье не позволяет сохранить все витамины. Я расскажу о лучших способах хранения ароматной клубнички. Развеем слухи Говорят, что от сорта зависит и скорость порчи ягод. Это не так. Свежая необработанная клубника любого сорта хранится слишком мало – не более 5 дней при условии низкой температуры на полке холодильника. Если вы не планируете скушать лакомство в ближайшее время, очень рекомендую прибегнуть к уловкам, позволяющим сохранить ценный продукт дольше...