Чтобы картофель оставался свежим до следующего урожая, важно соблюдать несколько ключевых правил хранения. Опытная дачница делится практичными советами, которые помогут избежать прорастания, гниения и потери вкусовых качеств клубней. Идеальная температура для хранения картофеля — от +2 до +4°C. В таких условиях клубни не прорастают и не замерзают. При более высоких температурах начинается прорастание, а при нуле и ниже крахмал превращается в сахар, и картофель приобретает сладковатый вкус. Оптимальная влажность воздуха — 80–90%...

Картофель — один из самых популярных и универсальных продуктов в нашем рационе. Однако, чтобы наслаждаться его вкусом и полезными свойствами на протяжении всей зимы, необходимо знать, как правильно его хранить. В этой статье мы поделимся секретами, которые помогут сохранить картофель свежим и качественным до конца зимнего сезона. Перед тем как отправить картофель на хранение, важно правильно его подготовить: • Очистка: Удалите все поврежденные и гнилые клубни. Даже небольшая порча может привести к распространению гнили на здоровые клубни...