Свежие яйца - один из моих любимых продуктов, да и большинства других людей - особенно на завтрак. Проблема со свежими яйцами, как и с большинством других продуктов, заключается в том, что они не могут храниться вечно. Как же продлить срок годности яиц, чтобы не тратить их впустую и иметь возможность запастись яйцами впрок? В этой статье мы рассмотрим: Но сначала давайте немного поговорим о яйцах в целом. Как долго хранятся свежие яйца? Ежедневно в США и по всему миру покупаются десятки миллионов свежих яиц, и большинство этих куриных яиц и яиц "фермерской свежести" были вымыты...

Как же сохранить сырые яйца в домашних условиях? Яйца, не важно, куриные, индюшачьи, утиные, гусиные, или яйца страуса, хранятся дольше, если положить их в золу или в отруби. Надо только обязательно посмотреть, чтобы они друг друга не касались, и чтобы располагались обязательно острыми концами вниз. Так они сохраняют свою свежесть до 3-х месяцев, хотя постепенно и усыхают. А если дольше? Также просто намазанные вазелином и обернутые в бумагу яйца, лежат до шести месяцев не портясь. Как вариант, их можно ещё засыпать песком...