Представьте: за окном метель, а у вас под рукой всегда есть ароматная приправа к холодцу или свой собственный хренодер, который в разы острее и ароматнее магазинного. А банки с огурцами, заложенные с листом хрена, никогда не взрываются! Хрен — это настоящий клад на участке, и большинство дачников используют лишь малую его часть. Главный секрет в том, что ценность представляют не только корни, но и листья. И сохранить их проще простого. Большинство выкапывает корень, а богатые витаминами и фитонцидами литья отправляют в компост...

Корни хрена известны человеку с древнейших времен. Их использовали как пряность. Острый аромат и обжигающий язык вкус сделали корни хрена популярным ингредиентом в приготовлении приправ и соусов для различных мясных и рыбных блюд...