701 читали · 6 лет назад
Мифы о молоке. Часть 1
Молоко длительного хранения — ненатуральное и с консервантами Всего 3 молочных продукта в день восполняют необходимый для хорошего самочувствия уровень кальция и витаминов. Однако многие покупатели живут в режиме искусственного дефицита, опасаясь пробовать молоко с длительным сроком хранения. А жарким летом — не покупают даже то молоко, которому привыкли доверять, с небольшим сроком хранения — ведь оно порой скисает прямо по дороге из магазина домой. Действительно ли так верны опасения по поводу...
479 читали · 2 месяца назад
Почему козье молоко горчит: возможные причины
Приветствую! Молоко горчит при хранении? Какая может быть причина? Некоторые моменты рассмотрим в этой статье. Подключайтесь в комментариях. У здоровой козы - здоровое молоко, но патогенные микроорганизмы все-равно присутствуют. Внутри вымени живут одни бактерии, которые должны там жить. Им там хорошо. Снаружи вымени находится совершенно другая микрофлора, которая особо и не приспособлена для жизни внутри молочной железы и при проникновении в вымя она погибнет, не вызвав при этом негативных последствий...