Что нужно, чтобы собрать высокий торт? Высокие торты не оценены ещё по достоинству и на наш взгляд, не особо востребованы у нас. Под высокими подразумевается не 10 см, а 20 см и выше. Но они шикарно смотрятся на праздничном столе. Для сборки такого торта внутри нужно ставить опору в виде трубочек и прокладывать подложку для устойчивости. Понадобится ещё ацетатная пленка. Лучше взять лист 60 на 40 и вырезать необходимую высоту. И кольца для сборки торта такие высокие найти сложно, поэтому можно объединить несколько Выравнивать лучше ганашем, он даст плотность и торт будет хорошо держаться. И так как торт очень высокий, то и шпатель для выравнивания нужен высокий. Украсить на вкус заказчика и торт готов! Выбирайте начинки и дизайн на нашем сайте по ссылке в шапке профиля для вашего идеального торта.