Видео с приготовлением торта - https://yandex.ru/efir?stream_id=voaZw6YHNzb0 #Рецепт коржей для торта: Мука 500 грамм Сахар 360 грамм Сода 6 грамм Сметана 100 грамм Желтки 110 грамм ( из 6 яиц) Сливочное масло 200 грамм Орехи грецкие 150-200 грамм Меренга для украшение торта: Белок-120 гр Сахар-240 гр Лимонная кислота-1/3 ч.л или 1/2 ч.л. лимона Крем для начинки торта: сметана 25% - 600 грамм сливки 33% - 600 грамм сахарная пудра - 120 грамм сублимированная Малина - 20 грамм...

и какие приспособления для этого нужно иметь. Даже если вы печете домашний торт, вам хоть иногда хотелось бы получить такой настоящий торт, как "в магазине"! Честно говоря, определение "как в магазине" несколько обижает авторитетных кондитеров, но здесь мы имеем в виду форму своего произведения, а не его удешевленное в производственных цехах содержание. Именно цилиндрик с четкими гранями и ровным покрытием - вот верх совершенства кондитерского изделия, ну или начальная ступень этого совершенства!...