Многие мои пациенты жалуются на одну и ту же беду: вечером вроде бы не грешил, торты не ел, а утром на глюкометре — неприятные цифры. Почему сахар «растет» сам по себе, пока мы спим? Дело в том, что ночью наша печень работает «стахановцем», выбрасывая запасы глюкозы в кровь. И если ваш организм разучился вовремя нажимать на тормоза, утро начинается не с кофе, а с тревоги за здоровье. Но есть и хорошая новость. Существуют продукты, которые работают как натуральные «блокаторы». Они не дают сахару взлетать до небес и заставляют инсулин работать так, как положено...

Вы сдали кровь натощак, посмотрели на цифру и почувствовали лёгкий холодок: глюкоза чуть выше нормы. Врач сказал что-то про диету и образ жизни, но конкретики не дал, а в голове уже крутится тревожное: «Неужели диабет?» Знакомая история. Я слышу её от ровесников так часто, что перестала удивляться. Удивляет другое: почти никто не знает, что повышенный сахар бьёт не только по сосудам и почкам. Он бьёт по мозгу. Причём раньше, чем вы это заметите. Гиппокамп, та область мозга, которая отвечает за память и обучение, оказывается одной из первых мишеней хронически повышенной глюкозы...