Щука является частой добычей на рыбалке - этот пресноводный хищник обитает во многих водоёмах страны. Особый интерес данная рыба представляет для любителей спортивной рыбалки, а самый большой экземпляр, который был пойман в России, весил свыше 49 килограмм! Консервы из щуки, приготовленные в домашних условиях в автоклаве, порадуют всех любителей рыбы. В отличие от заводских деликатесов, домашние заготовки получаются нежными, сочными и максимально полезными: консервирование с использованием автоклава позволяет сохранить всё многообразие витаминов и микроэлементов...

Щука - очень вкусная рыбка, особенно в вяленном виде. Но важно знать, как сушить щуку правильно. Неверный подход в этом деле может просто испортить улов. Плохо подготовленная рыба может иметь неприятный привкус или даже начинать подтухать внутри. Если подготовить и высушить щучку правильно, то в результате получится отличная закуска с неповторимым вкусом. Подготавливаем рыбу Для того чтобы вялить щуку в домашних условиях надо правильно ее подготовить. Прежде всего необходимо взять рыбку и выпотрошить ее, при этом не нужно снимать чешую, в этом нет необходимости...