Котлеты - наше славянское достояние. Каждая хозяйка старается приготовить это блюдо так, чтобы домочадцев и гостей за уши от него было не оттянуть. Вот только чтобы приготовить действительно вкусные котлетки, необходимо запастись качественным фаршем. Но далеко не всегда он такой. Довольно часто фарш бывает жидким. Из такого молотого мяса даже слепить котлетки не удается. Тогда приходится добавлять много муки, и вкус от этого страдает! Но я знаю, как сделать так, чтобы ни внешний вид, ни уж тем более вкус блюда не пострадал...

Взбрело мне в голову поискать в интернете экономные рецепты из фарша. Пельмени делать было лень, фрикадельки без риса не едим, а он закончился, дай, думаю, гляну, какие ещё интересные идеи у хозяек отыщутся. И что в итоге? Вылезло более 10 заголовков наподобие: "как из горсти фарша и гречки накормить всю семью котлетами", "взяла 100 грамм фарша и сделала тазик голубцов". Эх, ну враньё же, согласитесь? Но один рецепт всё же меня заинтересовал названием: "очень вкусные котлетки, как в детском саду"...