«Мозг — это не компьютер, а пластилин» Раньше думали, что мозг, как железная коробка, после детства не меняется. Но оказалось — он больше похож на пластилин: может перестраиваться всю жизнь! 🔹 Пример 1: Человек после инсульта заново учится ходить — мозг «перекладывает» задачи на другие зоны. 🔹 Пример 2: Ты освоил новое хобби (гитару, язык) — в твоей голове буквально выросли новые «дорожки» между нервными клетками. Вывод: Нейропластичность — это способность мозга меняться под твоим образом жизни, привычками и даже мыслями. Как это работает? Представь, что мозг — это город с дорогами: 🔹 Реальный...

Любимое многими поколениями осетин, но на время забытое блюдо снова пользуется спросом. Пекарь из Беслана поделилась с нами традиционным рецептом пышек с сыром. Раньше сойыфыхтае (в переводе с осетинского — сваренные на масле, жире) можно было увидеть на каждом осетинском столе. Их с удовольствием готовили бабушки, с аппетитом съедали дети. У каждой хозяйки были свои маленькие секреты, благодаря которым пышки, поджаренные на растительном масле, получались легкими и воздушными и буквально таяли во рту...