Заморозка – один из способов длительного хранения рыбы, но этот процесс требует правильного подхода. Он не так уж и сложен, но нужно соблюдать некоторые правила, чтобы холод не испортил рыбу, она дольше хранилась и не потеряла своих вкусовых качеств даже спустя несколько месяцев. Если вы планируете сохранить улов и позже подать его на стол, позаботьтесь о нём с самого момента поимки! Не позволяйте рыбе барахтаться на земле или на дне лодки. Если у вас нет контейнера для хранения рыбы зимой, положите её на лёд...