Морковь — культура, которую легко вырастить и легко потерять при хранении. Убрали слишком рано — ненасыщенная, вянет. Убрали слишком поздно — трескается и гниёт. Неправильно обрезали — гниёт в погребе. Правильно сделали всё — лежит до мая как свежая. Разбираем всё: когда убирать, как подготовить и четыре надёжных способа хранения. По срокам: зависит от сорта. Раннеспелые (65–80 дней) — август. Среднеспелые (80–100 дней) — конец августа–сентябрь. Позднеспелые (100–130 дней) — октябрь. Важно: убирайте до первых серьёзных заморозков (–3–5°C)...