Вкуснейший воздушный Зефир можно легко приготовить дома Милые хозяюшки, хочу Вам рассказать, как сделать дома один из самых вкусных десертов – Зефир. Для приготовления Зефира необходимо всего лишь : 1 кг сахара 25гр желатин 18гр лимонная кислота 6гр сахар ванильный 5гр пищевая сода 300мл вода Самое главное, что нужно делать это придерживаться рецепта и указанного времени, а также желательно взвешивать ингредиенты. Первым делом, заливаем желатин 100мл воды, а сахар замачиваем в 200мл воды...

Зефир - одно из самых любимых кондитерских изделий. Зефирное разнообразие велико: его делают шоколадным, фруктовым, карамельным, придают ему вкус пломбира или глазируют. Чтобы домашний зефир был более полезным, вместо желатина в него добавляют пектин или агар-агар. Считается, что прообразом современного французского зефира является русская пастила. Наиболее распространенная в России - это белевская пастила. В статье расскажем, как приготовить зефир в домашних условиях своими руками, что для этого потребуется и какие виды могут получиться из простых ингредиентов...