Готовим классический и лёгкий медовик! Ингредиенты: ✅ Мед - 3 ст.л. ✅ Мука - 2.5 стакана ✅ Сахар-песок - 1 стакан ✅ Масло сливочное - 150 гр. ✅ Яйцо куриное - 3 шт. ✅ Сода пищевая - ½ ч.л. Для крема: ✅ Сметана 26% - 600 гр. ✅ Сахарная пудра - 150 гр. ✅ Сок лимонный - 1 ч.л. ➡️ Готовим основу теста на водяной бане. Растапливаем масло, сахар и мед, помешивая до однородной консистенции и насыщенного темно-желтого цвета. ➡️ В отдельной посуде взбиваем яйца миксером. Соединяем взбитые яйца с растопленными маслом, сахаром, медом и содой...

В статье показан классический рецепт, как приготовить торт медовик со сметанным кремом в домашних условиях (в конце статьи есть пошаговое видео приготовления медовика). ТЕСТО ДЛЯ КОРЖЕЙ (9 коржей): Сливочное масло – 100 гр. Сода – 2 ч.л. (10 гр.) Сахар – 200 гр. Яйца – 3 шт. Мед – 130 гр. (3 полные ст.л.) Мука – 600 гр. СМЕТАННЫЙ КРЕМ: Сметана (жирность от 25%) – 1000 гр. Сахар – 300 гр. Ванильный сахар – 40 гр. Делаем основу для теста: в сотейник добавляем сливочное масло, яйца, сахар, мед и соду...