Это потрясающий рецепт запеканки с капустой. Получается - очень сытной! Пару раз так совпадало, что я готовила ее к семейному чаепитию, но в этот день к нам неожиданно приходили гости. Они оставались довольны этим угощением и даже пытались переубедить меня, что это не запеканка, а полноценный пирог! А еще это блюдо нравится моей семье, муж может съесть сразу 2 порции. Кстати, запеканка готовится действительно очень просто! Для начинки нужно отварить еще пару куриных яиц вкрутую, так что рекомендую сделать это заранее...

Эта запеканка любима мной за то, что ничего не нужно предварительно тушить или обжаривать. Все приготовление происходит сразу в духовке. При таком способе капуста прекрасно пропекается, но не превращается в "кашу", а остается в запеканке зернистой, хорошо различимой. При этом не имеет запаха "вареной капусты". А добавление яиц и сметаны делают запеканку насыщенно вкусной. Легкая кислинка сметаны очень дополняет вкус запеченной капусты! Ни мука, ни манка, ни сыр для "связки" не используются: запеканка и так прекрасно держит форму...