Не важно, какой именно шашлык вы решили приготовить — классический шашлык из свинины, кавказский или центрально-азиатский из баранины или новомодный говяжий из мраморного черного ангуса. Принципы приготовления домашнего шашлыка в духовке применимы к любому виду мяса, будет отличаться только время приготовления. Во-первых, никуда не нужно ехать. Поездка на природу на шашлыки — дело прекрасное, но все же связанное с разнообразными хлопотами и дополнительными расходами. А еще никто не отменял комаров и клещей...

Сочный и ароматный шашлык вызывает невольные ассоциации с праздниками и отдыхом на природе. Почему бы не сделать себе приятное дома и не побаловать домашних необычным блюдом. Не знаете как сделать шашлык в духовке? Записывайте – рецепт прост. Необходимые ингредиенты Приготовленное мясо необходимо тщательно промыть и высушить, порезать на некрупные куски. Старайтесь, чтобы дольки были одинаковыми по размерам. Для чего это делать? Чтобы куски пропеклись равномерно. Теперь мясо нужно посолить и поперчить...