Весна медленно, но верно добирается до России. А с ней — и сезон шашлыков. Уже скоро по всей стране люди соберутся, чтобы пожарить мясо на природе и отлично провести время. А для того, чтобы и шашлык получился великолепный, его нужно правильно замариновать. URA.RU обсудило с шеф-поваром Богданом Хазовым то, как правильно подготовить мясо перед тем, как отправить его на мангал. Каждый любитель шашлыков знает, что маринад нужен для того, чтобы мясо получилось более мягким. Но, по мнению шеф-повара, далеко не все мясо нуждается в классическом маринаде...

Шашлык — это одно из самых любимых блюд на природе. Одним из главных секретов вкусного и сочного шашлыка считается правильный маринад. Он помогает сделать мясо мягким, придает аромат и раскрывает вкус. Без хорошего маринада шашлык получится сухим и менее аппетитным. Именно поэтому важно знать, как сделать маринад дома, используя простые и доступные ингредиенты. В этой статье мы разберем, какие бывают маринады, как приготовить классический вариант и его вариации, а также поделимся советами, как замариновать мясо правильно, чтобы шашлык получился отменным...