По этому рецепту мы делаем майонез дома уже более 10 лет. Если вы попробуете сделать его сами, то вряд ли когда-нибудь у вас появится желание купить его в магазине. По вкусу он будет такой, какой вы захотите, а уж о "вредности" можете забыть, если, конечно, не есть его ложками. В рунете есть огромное количество рецептов майонеза и за 2, и за 3, и даже за 1 минуту. Я взбиваю яйца венчиком, это немного дольше, чем блендером, но зато майонез получается более воздушным, не таким тяжелым, а значит более вкусным...

скоро всем понадобится этот рецепт идеального домашнего майонеза в банку разбиваем одно яйцо и вливаем 200 миллилитров растительного масла на дно опускаем блендер и начинаем постепенно взбивать займет это примерно одну минуту не забываем посолить посахарить это по пол чайной ложки и конечно же подписаться чайную ложечку горчицы и столовую ложку лимонного сока и в течение еще 1 минуты хорошенько пробиваем блендером удобнее все сразу делать в банке закрыл крышкой и убрал холодильник майонез получается...