Всё, что нужно для изготовления вкусного и полезного кефира в домашних условиях: молоко, закваска, соль, сахар. И конечно термос. Сложность изготовления заключается в том, что после доведения молока до кипячения, его нужно остудить ровно до +40 С и при этой температуре бросить в него закваску...

Домашний кефир — это не только натуральный и полезный кисломолочный напиток, но и отличный способ контролировать качество продуктов, которые употребляет вся семья. Приготовить его в домашних условиях совсем не сложно, даже если нет специального оборудования или опыта. В этой статье расскажем, как сделать домашний кефир с минимальными усилиями и получить вкусный, свежий и полезный напиток. Вскипятите молоко, чтобы уничтожить лишние микроорганизмы, и остудите его до температуры около 35-40 градусов Цельсия...