Прочитать рецепт в источнике Часто готовлю очень вкусный домашний кефир для своей семьи. Рецепт полезного кефира в домашних условиях настолько простой и легкий, что каждый с ним справится! Кефир готовить будем своими руками: для приготовления не нужна мультиварка со специальным режимом или йогуртница, даже сухие закваски не понадобятся! Ингредиента всего два: натуральное молоко и ряженка, допускается использовать кефир магазинный. Такой молочнокислый продукт подойдет для правильного завтрака или перекуса, а также я люблю готовить выпечку на таком кефире...

Сколько себя помню, обожаю молоко и все его производные. Детство в деревне, стадо возвращается с выпаса, нужно встретить свою Зорьку. Она умная, знает свой дом, сама поворачивает ко двору, идет в стойло. Бабуля берет ведро, идет её доить. Невозможно дождаться, когда же можно будет насладиться парным молоком! Бабуля обязательно его процедит через ситечко и марлечку и только после этого краюха хлеба и кружка молока. На губе "усы" из молока, а в пузе - полное счастье. Городской летний день. Три бутылки кефира - это доза...