Поговорим сегодня о котлетах, точнее разберем рецепты сочных котлет из фарша разного вида. Казалось бы, что тут сложного, фарш, хлеб, яйцо все это перемешаем и жарим. Но не всегда получается все так как надо...

Рецептов котлет большое множество. Каждая хозяйка имеет свой любимый рецепт и секреты приготовления изумительного блюда. Делюсь своим рецептом нежных и самых вкусных котлет. Обязательно приготовьте и попробуйте! Как готовлю: Обжариваю на растительном масле сначала чеснок, затем добавляю лук и жарю пока лук не станет прозрачным и слегка золотистым, его не надо слишком сильно зажаривать. Замачиваю хлеб в молоке, предварительно обрезаю корочки с хлеба. Мясо, хлеб и лук пропускаю через мясорубку. Добавляю в фарш одно яйцо, соль, перец по вкусу и чеснок...