Рагу легко испортить, если нарушить порядок приготовления овощей. Овощное рагу — простое, но очень красочное блюдо, идеально для осени и любого стола. Главный секрет вкуса этого блюда — правильная последовательность добавления овощей. Вместе с шеф-поваром, историком кулинарии и экспертом "Едим Дома" Антоном Прокофьевым разбираемся, как все сделать по науке...