Есть распространённый совет: скручивать резкость в настройках камеры до минимума. Откуда он берётся? Дело в том, что любое прибавление резкости на этапе съёмки - суть обработка. В разных камерах она будет разной, но всегда грубой и необратимой. Отсутствие обработки - это скрученная в минус. Когда ты снял с исходной (минимальной) резкостью, ты волен потом добавлять её на свой вкус. А резкость в камере никуда не денешь, она прошита в исходник. Алгоритм прибавления резкости можно понять на примере «Нерезкой маски» (Unsharp mask)...