Вишневое варенье с детства наше любимое, с ним все вкуснее: сырники, каша, булочка с маслом или просто чай, — особенно если варенье само по себе аппетитное, густое, багряное, с целыми ягодами, погруженными в тягучий прозрачный сироп. И не слишком сладкое: это особое искусство — отмерить сахар так, чтобы варенье не испортилось (сахар же отличный консервант), но чтобы и не склеивало рот от истошной приторности. Самый главный секрет знали еще наши бабушки: варить варенье с хрупкими плодами следует в...

Всем здравствуйте! Помимо заготовок овощей для зимы, многие из нас варят варенье из фруктов и ягод. Варенье из вишни имеет потрясающий аромат, такое своего рода напоминание о летних деньках. Десерт без косточек подойдет для добавления в различную выпечку или для угощения маленьких детей. Но для такой сладкой заготовки понадобится много времени и терпения. Использование ягод целиком с косточками даст угощению богатый и насыщенный вкус. К тому же значительно сэкономит ваше время на приготовление заготовок для зимы...