Это варенье подают к жареной говядине, телятине и баранине. ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 4 Брусника 1 кг Мед 500 г 1.Перебранную бруснику положить в миску, залить кипящей водой, перемешать, тотчас же откинуть на решето и дать стечь воде. 2.Затем бруснику положить в таз для варенья, добавить ½ стакана воды и залить медом, положить кусочек корицы, 3 штуки гвоздики или немного лимонной цедры и варить до готовности...

Брусника — удивительная ягода. Кладешь в рот — горько и кисло, а выплевывать не хочется. После съеденной горсти во рту остается вкус леса, мха и немножко — детства.