Недавно выставила видео-рецепт "Как приготовить настоящий узбекский плов" и пошли в комментариях учить меня как нужно готовить правильно плов. Вот что думают настоящие спецы))) Некоторые интересные советы: Нож хорошо бы наточить, маникюр - зачет! Некие мои наблюдения - можете учесть при следующем приготовлении (но это не догма): 1. Плов можно готовить с любым мясом. 2. Зачем закладывать вторую порцию лука? 3. Морковь не тушат - ее жарят до мягкости и только потом добавляют горячую воду, а тушат зервак 4...

Популярность плова в России обусловлена несколькими факторами: Один из ключевых моментов в приготовлении плова - это правильный выбор и соотношение ингредиентов. Традиционно для плова используют следующие компоненты: В ризотто же используются другие ингредиенты, такие как сливочное масло, бульон и сыр, что придаёт блюду совершенно другой вкус и текстуру. Ещё одно важное отличие плова от ризотто заключается в технологии приготовления. Плов готовится в казане на открытом огне, что позволяет равномерно прогревать все ингредиенты и создавать уникальный аромат...